الدوله/المنطقة
تاريخ التسجيل
نقاط
العمر
اول طبق اخترته لكم
و نعملها بالاخص في العيد الاضحى المبارك و هي
**العصبان الجزائري**
المقاديرالمرق
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
مقادير الحشو
- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الكزبر الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
- كل احشاء الكبش ( المعدة والامعاءوالرئة ......)
الكيفية
ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة اخرى ناخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة و نكون قد اخطنى الكرشة ثم نضع فيها الحشو ثم نكمل اخطاتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع و ياكل معه سلاطة
ملاحظة: ممكن انه تعملي مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها زي ماهو في الصورة
او تصنعين كرة وحدة كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها .
********************
» ميسي لم يفكر بعد بمواجهة ريال مدريد
» “الخضر“ في مواجهة أبطال العالم بويول، إينييستا، شافي وبيكي بـ “كامب نو“
» إبراهيموفيتش يقود ميلان للفوز على فيورنتينا
» ميسي يقود مهرجان برشلونة في ألميريا
» الرقم الاكثر تميزا في القران الكريم
» اكتشاف قطرة للعيون من سورة يوسف عليه السلام
» سنة على ملحمة أم درمان
» اقصااااااانا
» تعادل باهت بين ألمانيا والسويد